Uniendo herramientas de simulación y de optimización se logró bajar los tiempos a un cuarto, en un supermercado de Santiago.
En la gestión eficiente de los supermercados, una variable de calidad de servicio es la demora de los clientes en las colas de las cajas.
Comentaremos a continuación nuestra experiencia con un modelo de simulación que permite tomar decisiones óptimas en este ámbito.
Este modelo permite reproducir la operación de un día cualquiera del supermercado, tomando en cuenta todos los aspectos relevantes de la operación del sistema.
